Hey hey,
Heb jij er al eens van gehoord?
Pannenkoekjes van courgette...
Makkelijk om te maken en heerlijk lekker...
20 minuten
2 personen
Bijgerecht
Ingrediënten
- Courgette
- halve eetlepel Volkoren bloem
- 1 of 2 eitjes
- Handjevol geraspte (cheddar)kaas
- Arachideolie
Bereiding
-
Was de courgette en rasp deze met de schil er nog aan.
-
Druk het vocht zoveel mogelijk uit de geraspte courgette.
-
Maak dit met de bloem, eitje(s) en geraspte cheddar.
-
Kruid nog af met peper en zout.
-
Nu is het beslag voor de pannenkoekjes klaar.
-
Bak de courgettepannenkoekjes in een hete pan met wat arachideolie.
Met wat opdienen?
Deze overheerlijke pannekoekjes van courgette zijn heerlijk met wat (zelfgemaakte) tzatziki.
Heb je dat ooit al gemaakt, tzatziki?
Eigenlijk is dat, net als het maken van de courgettepannekokjes, super simpel.
Hoe maken?
Je neemt een komkommer, raspt deze of snijd in fijne reepjes. Ook hier duw je er zoveel mogelijk vocht uit.
Dan meng je de komkommer met enkele lepels Griekse yoghurt, doet er nog wat peper en zout en je hebt...
... heerlijk lekkere tzatziki.
Eventueel kan je er ook nog wat dille en citroensap bijdoen.
Topcombinatie met de courgettepannenkoekjes!
Ook interessant...
Ontvang je gratis versie van de
"Lekkere LUNCH-recepten".
Is dit herkenbaar?
- Heb jij wel eens het gevoel te weinig energie te hebben?
- Ben je 's morgens niet uitgerust?
- Heb je geregeld last van je nek, schouders en/of onderrug?
- Heb je na het eten regelmatig een opgeblazen gevoel?
- Ervaar je toch wel af en toe wat stress?
- Heb je zelden een moment voor jezelf?
Dan heb ik goed nieuws voor je...
De 2 Basismodules van de WordFit-academie (rond Ademhaling en Neutrale lichaamshouding) gaan je echt helpen!
Hieronder wat meer info...
Ontvang je gratis versie van de
"40 tips voor een fitter leven".
Abonneer je op m'n podcast-kanaal
Goed in je Vel-podcast
Reactie toevoegen