Vergeet niet dat GENIETEN nu eenmaal ook heel belangrijk is...
Uiteraard heb je een verschil tussen gezonde en minder gezonde varianten.
Sommige varianten bevatten veel meer calorieën dan andere varianten.
Ik geef je hierbij een overzichtje van die dingen die ijsjes vaak niet zo gezond maken.
Onderaan vind je ook 2 receptjes voor zelfgemaakte ijsjes.
Suiker
Voor alle duidelijkheid, in alle ijsjes zit suiker. Daar kunnen we niet naast…
Neem maar eens de proef op de som: laat eens een ijsje (een beetje) smelten en proef dan maar eens. De smaak gaat heel zoet proeven. De koude temperatuur van ijs zwakt de zoete smaak een beetje af en daarom wordt er dus extra veel suiker toegevoegd om toch een zoete smaak te krijgen.
In welke soorten ijs zit nu het minste suiker? In waterijs en sorbetijs op basis van fruit. Deze laatste is te herkennen aan de stevige, niet-glanzende structuur. Deze beide soorten bevatten geen room of melk en ook geen vet. Dat is ook de reden waarom ze relatief gezien weinig calorieën bevatten.
Maar... Er zijn dus zeker wel varianten met heel wat meer calorieën.
Room
Natuurlijk zijn er ook ijssoorten die een meer ‘romig karakter’ hebben. En dat is natuurlijk niet zo maar...
Deze soorten ijs bevatten meer dan enkel water, fruit en suiker. Ze bevatten wel degelijk ook room.
Soms bevatten ze ook wel plantaardige vetten in plaats van room. Of chocolade… In ieder geval bevatten ijsjes met deze ingrediënten behoorlijk meer calorieën. Gelukig geven we je verderop in dit artikel ook een tip mee, nl. ijs met een lekkere volle smaak maar toch minder calorieën…
Vet
OK, de meeste ijsjes bevatten dus wel vet. En het gaat dan meestal nog om het ongezonde verzadigde vet. Zeker bij roomijs.
Maar ja, het is nu eenmaal belangrijk met niets te overdrijven... En dus ook niet met het 'te gezond willen doen'. Want dan zou je ook niet meer langs de kant van de weg mogen gaan lopen omdat je ongezonde uitlaatgassen inademt… In de WordFit-levensstijl is er nu éénmaal ook plaats om eens te genieten!
Softijs zit wat betreft vetpercentage en calorieën tussen waterijs en roomijs in.
Wist-je-datje...?!
Van de klassieke ijsjes de ‘Raket’ het minste calorieën bevat. Afhankelijk van de bron, 40 tot 50 kCal.
Een grote Magnum met nootjes bevat er daarentegen 270…
Gezonde varianten
Zoals hierboven al gezegd zijn waterijsjes en sorbet verstandige opties. Maar ook yoghurtijs is iets dat de laatste jaren in Vlaanderen te vinden is.
Yoghurtijs heeft net als roomijs een lekkere volle smaak maar bevat minder vet. Gecombineerd met fijngesneden fruit kan dit perfect wel eens als bijvoorbeeld dessert worden gegeten.
Of je kan natuurlijk zelf ijs maken…
Ik geef je hieronder 2 recepten van zelfgemakate ijsjes mee ;-)
1e recept...
240 minuten
4 personen
Ingrediënten
- Ijsvormpjes (of bekertjes en stokjes)
- Vruchtensap (al dan niet versgeperst) of kokoswater
- Fijngesneden fruit (of gemixt in de blender)
- Optioneel: yoghurt
- Noten
Bereiding
- Snij fruit in fijne stukjes en verdeel het in de ijsvormen (of bekertjes)
- Voeg eventueel wat yoghurt of fijngehakte noten toe
- Giet nu ongezoete vruchtensap of kokoswater tot net boven het fruit
- Plaats de ijslollystokjes en vries het geheel in voor minstens 4uur
Geen lollyvormpjes?
Als je geen speciale ijsvormpjes hebt, werkt een bekertje en een stokje ook perfect.
Alleen zal je merken dat het niet makkelijk is om dan het stokje in het midden te houden terwijl de ijsjes hard worden in de diepvries...
Maar zoals er voor alles (of toch veel) een oplossing is...
Scheur een stukje aluminiumfolie af, maak er een klein gleufje in en plaats het zo over en rond het stokje.
Vries het geheel zo in!
2e recept
200 minuten
4 personen
Ingrediënten
- water
- suiker
- citroensap
Bereiding
- Verwarm in een pan 125 ml water en 250 g suiker tot het mengsel aan de kook raakt. De suiker lost op en je krijgt een soort van suikerstroop.
- Neem dit van het vuur en doe er een halve liter vers citroensap bij.
- Doe dit geheel in een diepvriesdoos. Zet deze zeker drie uur in de diepvries.
- Elk halfuur moet je ze er dus wel even uithalen, even doorroeren met een vork en opnieuw de vriezer in. Zo voorkom je de vorming van grote ijskristallen. Als je deze hebt kan je natuurlijk ook een ijsmachine gebruiken.
TIP: Doe dit, als het klaar is, het geheel in een mooi feestelijk glas. Eventueel in combinatie met wat schuimwijn, cava of champagne en je hebt een heerlijk dessert!
Ook interessant...
Ontvang je gratis versie van de
"Lekkere LUNCH-recepten".
Genieten... Een belangrijk onderdeel in een fitte levensstijl.
Fit zijn draait om een gevoel.
Het gevoel ‘gezond en energiek’ te zijn.
Misschien associeer jij fitheid wel met dingen als ‘sportief zijn’ en ‘een gespierd lichaam hebben’?
Ik kan je alvast dit zeggen: fit zijn draait om veel meer.
“Je fit voelen draait om je het merendeel van de tijd die je te leven hebt, je goed in je vel te voelen.”
Je goed voelen. Volgens mij is het daar waar het in het leven om draait. Het is toch zonde dat je, de tijd die je hier op aarde hebt, je slecht zou voelen. Slap. Moe. Futloos. Onzeker. Noem maar op. Dat is alvast niet hoe ik me wil voelen en wat ik ook jou niet toewens.
En genieten speelt hierbij dus een belangrijke rol!
Heb jij het gevoel niet genoeg te genieten?
Dat je je best wat meer goed in je vel kan en mag voelen?
Dan help ik je graag!
Laat hieronder even je gegevens achter.
Dan neem ik even contact met je op om te kijken hoe we er samen voor kunnen zorgen dat jij fitter gaat worden.
Ontvang je gratis versie van de
"40 tips voor een fitter leven".
Abonneer je op m'n podcast-kanaal
Goed in je Vel-podcast
Reactie toevoegen