Hey WordFit'er,
Met WordFit raden we je sowieso aan om zoveel mogelijk te variëren wat betreft je voeding. Kies daarom, als je een slaatje maakt, ook eens voor minder voor de hand liggende groenten.
Zo kan je wel eens opteren om een vergeten groente te bereiden.
Maar ook het toevoegen van scheuten of kiemen kan perfect.
Wat zijn kiemen of scheuten?
Dit zijn de jonge plantjes die ontkiemen uit de zaden van vele levende planten.
Het kiemen is een proces waarbij het zaad, nadat het geweekt is, ontspruit.
Kiemen zitten vol voedingsenergie voor het nieuwe plantje. Tijdens het groeiproces absorbeert het zaadje water en zwelt op. Op hetzelfde moment worden grote hoeveelheden enzymen vrijgemaakt. Daardoor neemt ook de voedingswaarde toe. Deze processen zorgen ervoor dat de kiemen belangrijke voedingsstoffen bevatten die een positief effect kunnen hebben op je gezondheid.
Voorbeelden van scheuten
Er zijn heel wat verschillende soorten kiemen te vinden.
Ondermeer:
- luzernescheuten (=alfalfa)
- preischeuten
- rode koolscheuten
- aspergescheuten
- hopscheuten
- sojascheuten
- bamboescheuten (alleen in blik verkrijgbaar)
Waarom scheuten eten?
Scheuten of kiemen hebben een hoge vitaminewaarde en ze zijn ook nog eens makkelijk te verteren. Dit komt doordat door het kiemproces het zaadje eigenlijk wordt "voorverteerd". Hierdoor vergemakkelijkt de vertering en de opname van voedingsstoffen in het lichaam.
Bamboescheuten zijn gezond omdat ze veel silicium bevatten. Dat is dan weer goed voor onze beenderen, ligamenten, haren, nagels en huid.
Ziezo, zie je nog eens scheuten liggen als je inkopen aan het doen bent. Neem ze dan zeker regelmatig eens mee. Op die manier kan jij je slaatje meer wat extra 'pimpen'.
Wil jij een pdf'je ontvangen met ideeën om je slaatjes minder 'saai' en bovendien ook goed vullende te maken? Stuur dan even een mailtje naar info@wordfit.be en dan bezorgen we je een een overzichtje.
Tot binnenkort!
Fitte groeten,
Frédéric Heylen (oprichter WordFit maar ook uw #fitheidscoach ;-) )
Ontvang je gratis versie van de
"40 tips voor een fitter leven".
Ben jij op zoek naar…?
- Een overzicht dat mythes weerlegt en je correcte info in verband met gezond eten geeft?
- Eenvoudige instructies die je makkelijk kan integreren in je dagelijkse leven?
- Een plan waarbij je ook leert om te gaan met mindere momenten? Niemand zegt dat jij het altijd perfect hoeft te doen…
- Een proces waarbij je in 7 fases van 10 dagen je gewoontes leert aanpassen en zo leert gezond te eten ?
- Iemand waarbij je terecht kan met je vragen?
- Een systeem waardoor je gemotiveerd blijft en ook effectief aan de slag blijft met de info die je meekrijgt?
Dan is het online WordFit-voedingsplan hetgene jij zoekt!
Hieronder vind je meer info:
Abonneer je op m'n podcast-kanaal
Goed in je Vel-podcast
Reactie toevoegen