Recept zelfgemaakte hummus

 Hey daar,

In dit artikel deel ik het recept van zelfgemaakte hummus.

Deze puree van kikkererwten, oorspronkelijk afkomstig uit het Midden-Oosten en boordevol eiwitten en vezels, is eigenlijk super makkelijk te bereiden.

Daarnaast geef ik je ook nog mee:

• of hummus al dan niet gezond is
  
  
• met wat je hummus zo al kan combineren
  

In de koelvakken van supermarkten vinden we tegenwoordig meer en meer soorten hummus. Pikant, curry, ...  Allerlei kleurtjes en smaken.

Alleen is het zo dat sommige kant en klare bereidingen wel wat meer suiker, olie en ook zout bevatten dan de varianten die je zelf maakt. Daarmee halen de potjes hummus die je koopt in de winkel het gezonde karakter van hummus eigenlijk toch wat onderuit. 

Hummus bevat, naast eiwitten en vezels, ook ijzer, folaat, fosfor en vitamine B. Deze combinatie maakt dat hummus ideaal is voor vegetariërs en vegans. Omdat zij geen vlees eten lopen ze het 'risico' dat zij deze voedingsstoffen niet onvoldoende binnenkrijgen via hun voeding.

Hummus bevat allemaal natuurlijke ingrediënten. Ze voeden je lichaam. Dat is ideaal. Maar... Zeker de olie en de tahini zijn redelijk energierijk. Zoals voor alles geldt: je kan er niet onbeperkt van eten. Jezelf overeten, van wat dan ook, is één van de meest ongezonde dingen die je kan doen.

Hummus mag dan wel bestaan uit natuurlijke producten, dat wil nog niet zeggen dat het je helpt afvallen. Dat is sowieso een kwestie van de energiebalans. Een negatieve...

Ideaal is dus om gewoon zelf wat kikkererwten te kopen en aan de slag te gaan met onderstaand recept.

De kant en klare hummus-bereidingen kan je wel eens kopen maar zoals voor de meeste voedingsmiddelen geldt: als je het zelf maakt weet je tenminste wat er exact inzit en is het toch meestal gezonder.

Daarnaast speelt ook hetgene met wat je de hummus eet mee of het al dan niet gezond is. Over die combinaties kan je onder het recept trouwens nog wat meer lezen.

Omdat het nu eenmaal super belangrijk is om zoveel mogelijk te variëren in een gezond voedingspatroon heb ik ook al hummus gemaakt van iets anders dan kikkererwten.

Wil jij het receptje hiervan? Stuur me even een mailtje naar fre@wordfit.be en ik bezorg je dit receptje.

Is dit herkenbaar? 

• Heb jij wel eens het gevoel te weinig energie te hebben?
  
  
• Ben je 's morgens niet uitgerust?
  
  
• Heb je geregeld last van je nek, schouders en/of onderrug?
  
  
• Heb je na het eten regelmatig een opgeblazen gevoel?
  
  
• Ervaar je toch wel af en toe wat stress?
  
  
• Heb je zelden een moment voor jezelf?
  
  

Dan heb ik goed nieuws voor je... 

Ik kan je hier bij helpen!

Ik zie super mooie verhalen ontstaan, mensen helemaal openbloeien, als ze toegang hebben tot de info van de (Basis)Modules in de WordFit-academie, in combinatie met een inspiratiegesprek met mij.

Als jij je nu inschrijft voor 'The Basics' ( = modules rond ademhaling en hoe je correct staat/zit) geef ik je nu een mooie bonus. Dan krijg je dit gesprek met mij er gratis bij. Normale waarde bedraagt 120€. Sowieso win-win dus.