Wat eten om fit te worden?

Hey hey,

Deze vraag stellen is in de eerste plaats al een antwoord geven op de vraag 'Wat is fit worden?'.

Fitheid wordt de laatste jaren heel erg geassocieerd met zaken als gespierd zijn en bijvoorbeeld een sixpack hebben.

Dit is de laatste jaren wel heel erg uit zijn context gehaald. En dus heel hard de kant opgegaan van sporten en trainen.

Terwijl fitheid betekent je 'gezond en energiek voelen'.

Voldoende energie hebben voor die dingen die je 'moet' en wil doen.

Toen ik in 2011 met WordFit startte was de enige context waarin het woord 'fit' gebruikt werd het al dan niet fit zijn van een voetballer om zijn wedstrijd in het weekend te kunnen spelen.

Fit zijn verwijst dus naar het feit dat je zowel lichamelijk als mentaal in staat bent om datgene wat van jou wordt verwacht zo goed als mogelijk uit te voeren.

Vermits de meeste mensen geen profvoetballer zijn, betekent fit zijn voor hen dat ze zich zowel fysiek en geestelijk goed voelen om al de dingen in je leven zo goed mogelijk uit te voeren.

Uiteraard 'moeten' er nu eenmaal heel wat dingen gebeuren. Maar volgens mij is naast het 'moeten'-aspect ook het 'willen'-aspect heel belangrijk. Dat je naast de 'verplichte dingen' ook nog zaken kan doen die je echt wil.

Uiteindelijk doel is om zoveel als mogelijk te genieten.

Bij de dingen die je uit eigen wil doet vormt dit vaak niet zo'n probleem.

Echter bij de dingen die moeten gebeuren is dit bij veel mensen minder evident. Ze doen heel veel zaken tegen hun zin.

Dit vormt mede de oorzaak van het feit dat als je rondkijkt op straat er maar heel weinig mensen lachen. Dat is iets wat we meer en meer lijken af te leren...

En ook van het feit dat er heel wat mensen tegen een burn-out aanlopen. Logisch natuurlijk als je bij het uitvoeren van je job, wat toch een groot van je tijdsbesteding omvat, het gevoel hebt dat het 'van de moetens' is.

Nog heel veel mensen gebruiken voeding om zich (even) beter te voelen. Of te voldoen aan een andere behoefte.

Redenen waarom mensen vaak eten zijn onder andere de volgende:

• zich niet goed voelen
• het ervaren van stress
• uit verveling
• door (het al dan niet beseffend) ervaren van bepaalde angsten
• uit gewoonte

Nochtans zit in het woord 'voeding' de enige echte reden waarom je zou moeten eten: namelijk om je te voeden.

Daarom maak ik ook altijd een onderscheid tussen 'voeding' en 'vulling'.

Datgene je in je mond stopt... Voedt dat je? Of vult het je alleen?

Het is waardevol om jezelf deze vraag eens wat meer te stellen als je iets naar je mond brengt.

Let wel, de titel van deze paragraaf zegt 'Niet eten om je beter te voelen'. Voor alle duidelijkheid gaat gezonde voeding je beter doen voelen. Je meer en betere energie geven.

Ik bedoel vooral dat je best eet als je ook echt honger hebt. Niet om een 'leegte' op te vullen. 

Vergelijk het met gaan shoppen om je beter te voelen. Omdat je dan iets nieuws hebt, heb je dan even een goed gevoel. Maar na een (halve) dag is dit gevoel alweer weg. Bij eten is dit korte goede gevoel meestal nog sneller weg...

Natuurlijk is het zo dat wij hier in West-Europa eigenlijk niet weten wat honger is. Echte honger... Dat kennen wij niet. Toch? Je moet nog maar denken aan voeding en het is er. Altijd en overal. En snel... 

Daarom kan het ook echt zinvol zijn jezelf de vraag te stellen: "Heb ik honger of goesting?". Dit komt verderop dit artikel ook nog terug.

Wat ik ook zeker nog even wil benadrukken is het feit dat eten gepaard gaat met kauwen.

Meer en meer lijken we dit te vergeten.

De smoothies en maaltijdvervangende shakes zie je meer en meer verschijnen.

Dit artikel gaat dus wel degelijk over 'Wat te eten om fit te worden?'.

En dus niet 'Wat binnen gieten of drinken om fit te worden?'

Kauwen is zo vanzelfsprekend dat we er vaak niet bij stilstaan. 

Net zoals bij ademen. Ook dat is zo evident dat we het doen dat weinig mensen er zich bewust van zijn. 

Nochtans brengt het echt wel voordelen als je er wat bewuster mee omgaat.

Dat is net als bij kauwen, ook zo met je ademhaling. Maar goed, dat hoort niet echt thuis in dit artikel.

Mocht je het interessant lijken? HIER kan je er wel meer info terugvinden over die ademhaling.

Terug naar het belang van kauwen.

Kauwen is de eerste stap van het verteringsproces. Als je op je voedsel kauwt, vermeng je dit met speeksel. In je speeksel zitten belangrijke enzymen die hetgene je eet verteren tot voedingsstoffen.

Kauwen zorgt er ook voor dat je voedsel kleiner wordt. Dat speelt een belangrijke rol, verderop in het verteringsproces. 

In de praktijk mag je dus nog zo gezond eten als je wil. Als je niet genoeg kauwt, wordt er heel wat van je voeding niet verwerkt. Er komen dus eigenlijk gewoon heel wat voedingsstoffen rechtstreeks het toilet in…

Je hebt misschien al wel eens volgende uitspraak gehoord: "Je bent wat je eet." Deze zou dus beter zijn: "Je bent wat je verteert."

Voldoende kauwen op datgene je tot jou neemt qua voeding is hierin dus een eerste belangrijke stap.

Laat het duidelijk zijn: ik ben geen fan van smoothies.

Ook al omdat je, naast het feit dat je minder voedingsstoffen opneemt, je vaak meer calorieën opneemt.

Je moet bijvoorbeeld maar eens de stukken fruit opeten die je in een smoothie draait... Je zal aardig je best moeten doen. 

Vaak ongemerkt neem je dus meer calorieën op als je bijvoorbeeld ontbijt met een smoothie.

Onze genen zijn ten opzichte van de oertijd eigenlijk niet veranderd.

De levensomstandigheden daarentegen des te meer.

Maar als het aankomt op datgene je best eet, is het echt wel aangeraden om eens terug te kijken naar vroeger. Heel vroeger...

Wat at de oermens?

Wat hij kon vinden. Denk aan:

• Bessen en fruit aan laaghangende bomen
• Knollen onder de grond
• Zaden
• Groenten
• Paddenstoelen
• Kruiden

Dat was het zo wat.

Als hij ergens aan het water woonde, kon hij misschien af en toe wel eens een vis vangen. Al is dat met een zelfgemaakte speer ook niet zo evident...

Net als het vangen van een beest. Als je in de natuur een wild dier moet vangen... "Wish you luck".

Een kip of iets dergelijks zal misschien nog wel lukken. Een wild zwijn misschien. Een rund daarentegen zal al wel wat moeilijker worden. 

Ik wil je er dus maar eens laten over nadenken dat je wel eens vlees kan en mag eten.

Onze voorouders deden dat ook. Als ze het konden vangen...

Dus als ze eens een groter dier konden vangen, zullen ze wel enkele dagen vlees hebben gegeten.

Maar nadien misschien weer een bepaalde periode niet.

Er is een mooi Chinees gezegde:

"Iets wat op één poot staat (paddenstoelen en planten) is beter dan iets wat op 2 poten staat (gevogelte) en weer beter dan iets dat op 4 poten staat (koeien, varkens en andere zoogdieren)"

Al valt er wel de bedenking te maken dat de pootloze vis hierbij buiten beschouwing wordt gelaten... 

Kortom. Wat wil ik zeggen?

Je eet best zoveel mogelijk onbewerkte voedingsmiddelen.

Dingen die uit de natuur komen.

Echt eten.  

Hieromtrent is er trouwens een super waardevol boek.

Een kein boek maar wel eentje dat doordringt tot de essentie.

Ik heb het over 'Een pleidooi voor ECHT ETEN' van Michael Pollan.

Echt een aanrader.

Een waardevol advies uit dit boek, dat ik ook vaak meegeef aan m'n coachingsklanten, is het volgende:

"Probeer zoveel voedsel te eten dat ook je overgrootmoeder zou herkennen als voedsel..."

Van dit soort simpele maar wel uiterst nuttige adviezen staan er in het hierboven aangehaalde boek(je) exact 50.

Per advies één blad. Simpel maar geweldig waardevol... En makkelijk om te lezen.

Ik heb het over jezelf overeten.

Meer opnemen dan je nodig hebt...

"Maar wanneer heb ik voldoende?"

Om dat te weten te komen is het belangrijk om rustig te eten.

Hierbij kan het ook helpen om wat meer op je eten te kauwen. Zie ook hierboven.

Je verzadigingsgevoel komt pas na 20 minuten.

En geef toe: 'Hoe vaak staat jouw bord al opnieuw in de afwasmachine, binnen de 20 minuten?'

Waarschijnlijk vaak.

Dan is het trouwens niet verwonderlijk dat je weinig tot geen voldoening haalt uit het bereiden van je eten.

Want ja, als je er een half tot een volledig uur mee bezig bent om een maaltijd op tafel te toveren en de borden van je tafelgenoten staan al na enkele minuten in de vaatwasser...

Rustig eten zodat je tijdig beseft dat je voldoende hebt is dus belangrijk.

Niet alle naar binnen schrokken dus... 

We gaan stilaan naar een situatie dat er op aarde meer zwaarlijvige mensen rondlopen dan mensen die in hongersnood verkeren.

Er is dus heel veel overgewicht.

Ik vertel er je niets nieuws mee als ik je zeg dat dit echt een aanslag vormt op je lichaam.

Zoals ik HIER al eerder schreef is zelfs gewoon al (rustig) ademen niet evident als je obees bent.

Wat moet je dan doen, wil je afvallen?

Eigenlijk is het simpel.

Gedurende een lange periode dagelijks een negatieve energiebalans creëren.

That's it.

Het komt er eigenlijk op neer dat je meer calorieën verbruikt dan dat je er opneemt.

Zo is het ook een hardnekkige fabel dat koolhydraten je sowieso dik maken...

Dat klopt dus niet hé.

Je kan zelfs afvallen als je alleen koeken of hamburgers eet. 

Let wel, afvallen. Niet gezonder worden.

Als je bijvoorbeeld 2000 calorieën opneemt door enkel en alleen koeken of hamburgers te eten en je verbruikt elke dag 2200 kCal, dan ga je na een tijdje afvallen.

Punt.

Als je de bovenstaande tips al in achting kan nemen kom je al een heel eind. 

Maar ik kan me voorstellen dat je wel nog wat concretere tips kan gebruiken.

Van 2014 tot begin begeleidde ik heel wat mensen in het aanpassen van hun voedingspatroon door middel van het WordFit-voedingsplan.

Sinds het voorjaar van 2019 is dit online begeleidingstraject mee 'opgegaan' in de WordFit-academie.

Niet tegenstaande wil ik je toch nog de 10 Basisregels uit het WordFit-voedingsplan meegeven.

Zet je neer aan een tafel. En neen, je bureau is geen tafel ;-) Vermijd ook dingen die je kunnen afleiden (zoals TV, GSM of krant in de buurt). Eet langzaam en kauw voldoende op je eten. Geniet bovendien ten volle van je eten.

Wissel af in wat je eet maar ook qua hoeveelheden. Anders gaat je lichaam zich instellen op wat het kan verwachten en treedt gemakzucht op. Je moet je lichaam alert houden. Maak combinaties en probeer zelf ook creatief om te springen met de ingrediënten.

Eens zondigen moet kunnen maar slechts af en toe… Zie regel 6.